Cake roquefort-poire

Un cake léger

fondant

un pure regal

mon cheri qui n'est pas fana de cake

(trop sec et trop lourd a son gout)

a adore

idem pour notre ami qui n'aime pas le roquefort

Il faut :

-2 poires bien mures

-Des noix (quantité selon les gouts, je pensequ'on peut aussi les supprimer)

-3 oeufs

- Huile d'olive

-lait

-180g de farine

-100g de gruyere rape

-150g de roquefort

-1 sachet de levure chimique

Eplucher et couper la poire en petits morceaux

battre les oeufs avc l'huile et le lait,

ajouter le roquefort coupé en morceaux, la farine,

le gruyere, les poires et les noix

ajouter la levure

50min a 180°C

aussi bon chaud que froid